绿茶餐厅IPO成功，年收38亿却面临挑战，未来还有哪些杀手锏？

绿茶餐厅，这家历经波折的餐饮品牌，终于在港股市场迎来了它的高光时刻。5月16日，绿茶集团有限公司（简称"绿茶餐厅"）成功登陆港交所，尽管盘 初股价略有下跌，但截至最近交易时段，其每股价格稳定在6.83港元，总市值达到46亿港元。 作为一家以休闲中式餐饮为主的运营商，绿茶餐厅的上市之路可谓充满坎坷。从2021年首次递交上市申请，到经历两次重新递表、两次通过聆讯、三次招 股书失效，再到2022年暂时搁置上市计划，绿茶餐厅的上市梦想几经波折。直到2024年，绿茶餐厅再次重启上市进程，并最终在年末成功实现上市目标， 这已经是其第五次递交上市申请。 然而，在业绩稳步增长的同时，绿茶餐厅也面临着一些挑战。从其经营数据来看，人均消费和翻台率均呈现出下滑趋势。招股书显示，这主要是由于当前 经济环境下消费者行为的改变，导致外出用餐支出和次数的减少。从不同区域的市场表现来看，绿茶餐厅在华东和其他地区的收入有所增长，但广东和华 北市场则出现下滑。 尽管如此，绿茶餐厅在中国内地休闲中式餐厅品牌中依然占据着一席之地。灼识咨询报告显示，按餐厅数目计，绿茶餐厅排名第三；按收入计，则排名第 四。然而，由于餐饮业市场分散且竞争激烈，绿茶餐厅的 ...