有后厨直播 外卖安心吃 广州推进外卖餐饮“互联网+明厨亮灶” 市民可手机实时查看食品制作过程

广州日报讯（全媒体记者黄庆、张露）5月17日，在广州市市场监督管理局的指导下，中国电信广东公 司与美团联合主办的广州市外卖餐饮"互联网+明厨亮灶"推进会暨战略合作签约仪式在广州电信大厦举 行。该行动作为广东电信、美团战略合作推进"互联网+明厨亮灶"的广东省首站，标志着广州市开启外 卖餐饮智慧监管新篇章。 手机实时看后厨情况 前不久印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》明确提出，推动平台和商户实行"互联网 ＋明厨亮灶"。广州市市场监督管理局创新政企协作模式，联合电信运营商与网络订餐平台，通过数字 化手段破解餐饮后厨监管难题。该局有关负责人表示，这一举措将有力推进传统监管向智慧监管的跨越 式转变，加快构建"政府监管+商户自律+平台赋能+公众监督"的社会共治智慧监管模式，让"看不见的 后厨"变成"透明的厨房"，切实守护市民群众"舌尖上的安全"。 活动现场，市食品安全协会也发出行业倡议，号召更多企业参与，共同提升行业食品安全水平。同时鼓 励消费者以及社会各界人士通过"互联网+明厨亮灶"积极参与对外卖餐饮的监督，举报违法违规行为， 倒逼外卖商家自觉规范食品加工经营行为，逐步形成社会共治格局，促进外卖餐饮行业健 ...