“装货”带火了Bistro

200块的T恤加购删了又加，500块的火锅却能说吃就吃；买4块钱柠檬水货比三家，人均消费150的云贵川Bistro眼睛都不眨。要不说，当代人的消费观主 打一个"恩格尔系数"呢！最近，都市人的"装货式消费"又火了——云贵川Bistro。那些曾经被调侃"不够高级"的酸辣咸鲜，摇身一变，成了都市人朋友圈 里最出片的"漂亮饭"。 据说，开在上海、北京的云贵川Bistro，排队三小时才能吃到；开在成都的云南菜Bistro，至少要排队一小时才能吃到。那么，这场"云贵川Bistro"风到底 有哪些新的"装货"方式？"装货"都市人为什么选择Bistro呢？ 图片来源：小红书 从Brunch到Bistro 几年前，Brunch凭借"早午连餐+松弛氛围"火遍都市青年社交圈；如今，云贵川Bistro接棒成为新顶流。 Bistro起源于法国，是巴黎街头随处可见的一类餐馆。此类餐馆通常以价格亲民、环境轻松、结合餐酒为主要特征。简单说，这就类似于国内路边随处可 见的大排档。 作为舶来品，bistro最先在上海火起来，在上海疯狂生长了几年之后，开始向一线、新一线城市发展。 图片来源：小红书 图片来源：小红书、大众点评 2015-2018年 ...