消费参考丨乳企的B端生意：毛利率越来越低

乳企的餐饮生意越来越难了。 21世纪经济报道记者贺泓源、实习生谭伊亭 报道 眼下，乳业市场持续收缩。尼尔森IQ数据显示，2024年乳品全渠道销售额同比下滑2.7%。中国乳制品 工业协会（中乳协）相关数据显示，乳制品生产企业亦面临巨大压力，为应对原料乳过剩，企业大量生 产工业乳粉，库存激增。每销售一吨乳粉亏损1万-2万元。 回到头部乳业，则是业绩下滑。 2024年，伊利营收1153.93亿元，同比下滑8.24 %；归母净利润84.53亿元，同比下滑18.94 %。蒙牛营收 886.748亿元，同比下滑10.1%；归母净利润1.045亿元，同比下滑97.8%。光明乳业营收242.78亿元，同 比下滑8.33 %；归母净利润7.22亿元，同比下滑25.36%。 此种境况下，以咖啡、茶饮、火锅等为代表的B端生意就显得越发重要。 这也成为各家争夺焦点。伊利已经牵手海底捞、沪上阿姨等餐饮巨头。蒙牛也在此块发力，已与百胜中 国达成战略合作，还与蜜雪集团旗下大咖国际开启战略合作，就巴氏奶、奶粉等生产原料供应合作达成 共识。 代价则是，成交价格非常低。 "除了我们，很难有市场能接纳如此大的乳粉需求。所以在谈判中很强势，以极低价 ...