宴席市场，“喝不动”白酒了？

"退酒率越来越高，婚宴市场越来越难做"——在全国范围的市场走访中，名酒研究所从商家处获得信 息：今年以来，婚宴市场白酒销量疲软，"退酒率"越来越高，甚至出现了"订酒即退"的现象。 据商家普遍反馈，宴席已经是白酒最重要的消费场景，婚宴长期占据着宴席用酒50%左右的份额。今 年，婚宴场次并非网传的"明显增长"，反而正在持续下滑，其用酒需求下滑程度在15%～20%左右。 如果拉长时间线来看，婚宴市场关系到未来的宝宝宴、生日宴、升学宴等等。婚宴市场的低迷预示着白 酒将在未来的宴席市场中承受更大的压力。 叠加宏观经济周期与行业周期，白酒在宴席市场为何"喝不动"了？ 婚、育屡创新低，人口红利持续消退 民政部数据显示，今年一季度，全国结婚登记181万对，离婚登记63万对。而在去年，这两组数据分别 为196.9万与57.3万。相较而言，今年一季度的结婚登记人数减少了15.9万对，离婚登记人数则增加了5.7 万对。 事实上，结婚人数下滑已持续了相当长的一段时间。 名酒研究所从国家统计局以及民政部查询获悉：2008年，我国结婚对数突破1000万对，2013年创下了 1346.9万对的纪录，之后便一路下滑。2023年，"补偿性"结 ...