百年非遗焕新味 —— 孙卤匠椒盐蹄膀荣膺2025中国新食材品类冠军称号

近日，在备受瞩目的2025中国新食材/新调味品博览会上，百年非遗老字号"五香居"倾力打造的子品牌——孙卤匠椒 盐蹄膀，凭借其优越的工艺与卓越品质，一举斩获"蹄膀品类"冠军称号，成为传统卤味创新升级的标杆之作。 目前，孙卤匠椒盐蹄膀已成功打入常州、芜湖、上海等多座城市，其"现蒸现炸"的明档模式不仅满足消费者对"新 鲜、健康、美味"的核心诉求，更适配家庭欢聚、商务茶歇、户外露营等多元场景。时尚化包装与年轻化营销策略，更 使其迅速成为社交平台上的"网红爆款"。 IMG_0394 "让消费者安心享美味、让加盟商省心轻创业、让员工自信有成就"——孙卤匠始终践行这一核心价值理念。对于消 费者，严选食材、透明工艺铸就安全美味双重保障；对于合作伙伴，提供从产品培训、营销策划到物料支持的全链路 服务体系，依托爆款产品与成熟品牌，显著降低创业门槛；对于员工，则致力于专业技能提升与积极企业文化的共 建。 此次品类冠军加冕，是对孙卤匠椒盐蹄膀创新力与市场表现的高度肯定。未来，品牌将持续深耕"鲜蒸现炸"工艺， 推出更多创新口味，向着"中国餐桌炸卤品类领导者"的目标坚定迈进，让承载非遗智慧的卤味新风潮，飘香至更多中 国家庭的餐桌。 冠军 ...