星巴克中国数十款饮品降价：战略调整背后的市场博弈与消费逻辑

第三空间溢价能力衰减 星巴克中国宣布自6月10日起对星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大品类数十款产品进行集体降价，大杯饮品平均降幅达5元，最低价格下探至23元。这一举措不仅 标志着星巴克首次系统性下调非咖啡饮品价格，更折射出中国咖啡茶饮市场格局的深刻变革。在消费降级、本土品牌崛起、租金成本攀升的多重压力下，星 巴克通过价格策略调整、场景拓展与供应链优化，试图在高端定位与大众市场之间寻找新的平衡点。 降价背后的市场压力：消费降级与竞争白热化 消费群体结构性变化 中国青年就业市场的结构性矛盾正在重塑消费逻辑。2025年高校毕业生规模达1300万，但考公、央国企等"铁饭碗"岗位供给有限，北上广深白领月薪普遍在 1万左右，二三线城市青年月薪多集中于3000-6000元区间。这种收入分化直接导致消费分层：蜜雪冰城等平价品牌在下沉市场爆发式增长，而星巴克传统客 群——中产白领群体规模持续萎缩。数据显示，星巴克中国客单价已连续8个季度同比下滑，2025年第一季度同店销售额下降6%，交易量增幅从2023年的 48%骤降至4%。 价格战与供应链效率差距 瑞幸、库迪等本土品牌通过极致供应链效率重构价格体系。瑞幸库存周转天数压缩至18天， ...