“零添加”新规引导调味品健康规范 千禾味业5月销量环比大幅回升

今年3月，有关"千禾0"商标与酱油"零添加"的话题引发全网讨论，各方争论将中国酱油市场的消费升级 与食品安全推向了更为广泛的公众视野。 对于新规的出台，千禾味业相关负责人接受证券时报记者采访时表示，"千禾0"商标设立的初衷是为区 分公司零添加产品和非零添加产品，便于消费者识别选购，"千禾0"商标产品仅用食品原料，绝不添加 食品添加剂。千禾味业将尽快落实《新规》要求，对产品标签标识进行规范，取消部分产品上标注 的"零添加"字样。 有业内人士接受记者采访时表示，《新规》对预包装食品标签标识的进一步规范，填补了行业规范空 白，促进了生产者规范标识，将有效杜绝此前市场"零添加"乱象，便于消费者选择。 需要指出的是，今年5月份，千禾味业销量实现稳步回升，这就直接反映了市场消费者对健康认知和需 求发展趋势。 伴随舆论发酵和"零添加"新规的出台，市场更加理性看待调味品的消费升级，以酱油为代表的调味品市 场又表现如何？ 近日，证券时报记者从千禾味业（603027）了解到，电商平台早在5月就已启动618促销，家庭消费者提 前囤货，调味品作为高频消费品，线上渠道动销加速。5月以来，千禾味业在抖音、京东、天猫等线上 平台表现稳步回 ...