从产地到餐桌：白象杂粮挂面的极致食材哲学

近日，在郑州黄河滩地公园，由白象主导编写的《杂粮挂面》团体标准发布会现场，"天地馈五谷 白象立新标"的主视觉标语格外醒目。这场以生态为背景 的发布活动，实则是白象对"好食材出好产品"理念的具象化诠释——当主持人揭开五谷展示区的帷幕，甜荞、苦荞、小米、玉米、高粱、绿豆、燕麦、黑麦 等五谷原料标本排列整齐。 每一份标本旁都标注着原料的营养特性及食用用途，直观展现白象对原料源头的严苛筛选 —— 陕北定边红花荞麦的黄酮含量达 2.8mg/g（数据来源：《中 国杂粮作物营养成分数据库》），内蒙古库伦旗苦荞麦的膳食纤维含量比普通产区高 17%（参考《内蒙古农业科学》2023 年杂粮产区调研报告） 白象五谷维养秉持 "好产地出好食材，好食材做好产品" 的制面初心，深入国内知名杂粮谷物原产地筛选更优原食材，严格筛选原料，确保符合 "高质量、 高标准、高要求"，致力于为消费者提供健康主食选择。这种"从种子到餐桌"的全链条把控，让白象的杂粮原料实现了从"产地优选"到"品质可控"的跨越。 当供应链成为品质护城河：从原料到工艺的双重革新 据透露，白象与上游供货商建立战略联盟后，创新推出"超微研磨"与"低温膨化粉碎"工艺——前者能将杂 ...