2025年中国餐饮市场全景图及市场展望报告

中国的餐饮行业向来是老百姓生活中不可或缺的一环。从街边小摊到五星级酒店，这些地方不仅填饱了我们的肚子，还养活了不少人。最近几年，随着大 家钱包鼓起来了，加上互联网的普及，整个餐饮市场正在发生翻天覆地的变化，机会也越来越多。 最近的市场数据让人眼前一亮，餐饮行业在2024年可能要迎来前所未有的好光景。老字号中餐还是当之无愧的主角，七成左右的份额说明老百姓的胃还是 最认这一口。不过有意思的是，现在年轻人扎堆的地方总能看到奶茶店和咖啡馆排长队，这些新式饮品不知不觉就成了带动整个行业往前冲的生力军。 现在人们吃饭可不仅仅是为了填饱肚子了，更讲究的是吃得开心、吃得有滋味。街边小吃摊的烟火气、朋友聚餐的热闹劲儿，还有突然想吃点小零食的冲 动，这些消费场景越来越受欢迎。餐饮业确实挺能扛的，特别是那些小吃店、奶茶铺之类的非正餐业态，发展前景依然很可观。 餐饮行业这几年变化挺大的、连锁经营已经成为主流玩法。虽然跟国外比、咱们国家的连锁化程度还不算高、但机会真的不少。业内专家预测、接下来五 年这个市场每年能保持5%左右的增长速度。有意思的是、在49个细分领域里、有18个特别有潜力、未来可能会带动整个行业的增长。 火锅这几年火得不 ...