三年要开150家店的巴奴，能否如愿上市？

作者 · 王梓旭 编辑· 童洁 凭借其超过140家的门店规模和一份从亏损到盈利的成绩单，巴奴正向资本市场描绘一个极具吸引力的 增长故事。然而，招股书的字里行间，同店销售额下滑、客单价降低等关键指标，也揭示了其在激烈的 市场竞争与消费趋势变化下面临的增长压力。 为此，巴奴甚至喊出了3年新开150家门店的目标，当扩张的齿轮开始高速转动，一向强调"产品主义"的 巴奴，赖以生存的品质护城河，是会因此拓宽，还是会被稀释？其独特的商业模式能否支撑起一个持续 增长的未来？ 01. 业绩的一体两面 巴奴此刻选择冲刺港股，正值国内火锅行业进入深刻的结构性变革期。 在民食之本战略咨询创始人欧峰看来，当前行业正呈现出"头部集中化、品类细分化、场景融合化"的竞 争格局，疫情后的消费复苏也正推动着高端市场向品质化、体验化方向升级。 而巴奴选择在此时奔向资本市场，正是其试图在这一轮行业变革中抢占身位的关键落子。而从财务基本 面来看，其无疑具备了登陆资本市场的底气。 封面&头图来源 · 巴奴毛肚火锅官方微博 餐饮赴港上市热潮还在持续。 近日，巴奴国际控股有限公司（下称"巴奴"）向港交所递交上市申请书，计划冲刺"品质火锅第一股"。 招股书显 ...