反季爆单！喜茶、茉莉奶白的“咸酪”，为何夏天卖疯了？

发现了吗？今夏饮品圈被一股"咸酪风"强势席卷。 从喜茶的芝士咸酪藏茶、芝士咸酪・荞麦龙井，到茉莉奶白的马斯卡彭咸酪乳，原本更适合秋冬的厚重乳香，却在夏季杀出重围，成为"当红炸子鸡"。 头部品牌都在推，透露了怎样的产品趋势？ 头部品牌集体推 咸酪、干酪饮品"反季走红" 炎炎夏日，当多数人以为清爽的水果茶会一统江湖时，芝士饮品却异军突起，"咸酪""干酪"等高频出现在新品列表中。 前几日，茉莉奶白上新马斯卡彭咸酪乳，凭借着"可以喝的提拉米苏"卖点，在社交平台赚足眼球。 拿到这款产品时，可以看到明显的分层：顶部是鲜酪乳奶盖，中间是高山红茶与斯里兰卡乌瓦红茶拼配的茶汤，底部是自研咸酪乳。 为了让消费者充分感知产品风味，官方还特别推出"品奶盖—尝酪乳—搅匀饮"的饮用攻略：先品尝顶层绵密轻盈的奶盖，再用三品管体验底部咸酪乳的干 酪奶香，最后搅拌让双重乳酪与茶底充分融合，"像品鉴甜品般感受层次变化"。 不少消费者体验后好评："醇厚又丝滑""咸甜永动机"。 其实从年初开始，茉莉奶白就频繁发力咸酪乳饮品，比如接连上架起司咸酪乳小种、抹茶茉莉咸酪乳等，培养了大批忠实粉丝。 喜茶也在关注咸酪。 5月19日上架的"芝士咸酪藏茶"，多个 ...