消费降级浪潮下，五元奶茶与临期食品成新宠？

在当今经济版图中，消费的角色日益凸显，然而其带来的增长动力却未能如预期般强劲。今年的消费趋势，更是颠覆了以往的认知框架。 以奶茶行业为例，高端茶饮品牌奈雪的茶2024年收入为49.21亿元，同比下滑4.7%，并录得9.19亿元的亏损。这一变化，标志着曾经风光无限的高端茶饮市 场正面临严峻挑战。据统计，从2023年11月至2024年11月，全国范围内共有19.7万家奶茶店关闭，深圳、上海、东莞等大城市的闭店数量更是超过了2000 家。茶饮市场的竞争愈发激烈，从曾经的创业热土变成了如今的困境之地，唯有蜜雪冰城是个例外。 蜜雪冰城凭借其5元一杯的超低价奶茶，成功脱颖而出，门店数量已突破4.5万家，成为全球第一。2024年，其全年营收高达248亿元，毛利达到80亿元。在 行业普遍收缩的背景下，蜜雪冰城凭借价格优势实现了逆势增长，这深刻反映了当前的消费环境和消费者心理的变化。 这种变化的核心在于，消费正在回归理性与实惠。以奶茶为例，十年前的年轻人可能因觉得廉价奶茶"没面子"而不愿购买，而如今的年轻人则乐于享受几元 一杯的奶茶，甚至以此为节俭的乐趣。这种心态的转变，不仅体现在奶茶消费上，更广泛存在于年轻一代的消费习惯中。 ...