抱团取暖，应对行业困局，集思广益，安徽酒商谋变创新发展

产品策略上，与会代表一致认为要打破对白酒品类单一依赖，如增添气泡黄酒解锁"无宿醉"需求和年轻化场景；引入精酿啤酒拓展夜间消费；开发"洋酒 +饮料+小食"套餐瞄准新生代；增加保健品等高毛利健康品类，打造"酒+健康"场景。 渠道革新方面，一方面要借力京东、美团等平台，开拓即时零售新渠道；另一方聚焦深耕私域流量，通过与高端社区合作、建立"会员制"等举措强化终端 粘性，在寒冬中稳固基本盘。 6月21日，由安徽省食品行业协会酒类流通分会、南京勤策企业管理有限公司联合主办的"应对行业困局，谋变创新发展"主题座谈会在合肥召开，就当下 高端白酒消费受限、终端动销持续承压、禁酒令冲击下消费场景受限等居多问题展开探讨，凝练出"稳健生存、降本增效、聚焦价值、拥抱变革"的行业共 识。 安徽省食品行业协会酒类流通分会会长左泽寿总结发言中指出，当下白酒行业生存与发展方针是："稳"字当头——压缩无效投入，保障现金流；"省"字攻 坚——砍掉亏损单品，严控费用；"聚"字发力——聚焦高利润产品与核心渠道；"变"字求生——拥抱品类创新与数字化；"轻"字转型——避免重资产投 入，试水新业态需谨慎；"势"字谋远——紧盯年轻消费与场景迭代。 在本次座谈 ...