小咖啡撬动大市场 探究“咖啡+”背后的消费振兴密码

不仅是消费区域在扩展，咖啡利用也在延伸，比如咖啡渣摇身一变，可以当做肥料养花、做手工皂、厨卫包，掀起一波绿色低碳的时尚潮 流。 在上海的这家咖啡馆，最新推出的本土化咖啡新品吸引了很多年轻人前来消费。咖啡馆负责人介绍，目前咖啡的口味逐渐从传统的奶咖扩 展到果咖、茶咖等多样化的选择，"酱香拿铁""麻酱咖啡"乃至"啤酒咖啡"等创意口味不断打破传统界限，打动广大消费者的味蕾。 不仅是咖啡新品，消费者对咖啡壶、咖啡机等咖啡器具的需求不断增加，家用咖啡器具市场规模不断扩大。上海"90后"白领宋辰就在家里 配置了咖啡机、手磨咖啡器具。 "咖啡+"引领新潮流 咖啡消费持续下沉 随着咖啡消费增加，咖啡文化逐渐渗透了更多城乡，"咖啡+文旅""咖啡+零售""咖啡+再利用"消费场景不断延伸，我国咖啡市场将持续保 持快速增长。 在浙江湖州，当地通过发展乡村咖啡馆经济，将咖啡产业与乡村旅游相结合，打造了700家各具特色的乡村咖啡馆。此外，伴随着咖啡文 化不断普及、互联网用户下沉，咖啡的社交属性驱动咖啡店进入二三线及以下城市。 央视网消息：近年来，我国咖啡消费规模不断扩大，需求快速上涨。随着咖啡产品受到国内文化、国人口味等因素的影响不断加 ...