京都，为什么买不到抹茶了？

外国人热爱日本的抹茶产品，不是新近发生的事情。关西机场的伴手礼专柜，有几款抹茶饼干和抹茶巧克力已经热销数年。事实上，抹茶甜品热潮的起点 非常早，其开端可以追溯到1996年哈根达斯在日本推出的抹茶冰淇淋。这款浓郁的抹茶冰淇淋一经上市，就成为仅次于香草口味的人气产品，被视为世界 范围内第一波"抹茶热"的引爆点。 此后，各大品牌陆续将抹茶纳入固定口味。近三十年过去，如今抹茶已成为甜品界和饮料界的标配口味。 每年都会出现抹茶巧克力和抹茶饼干 去年年末，在茶道教室里就隐约听闻：京都的百货商场，以老铺茶店纷纷进驻的高岛屋和大丸百货地下一层为首，已经买不到抹茶了。据说是因为外国游 客大量抢购所致。彼时并未意识到事态的严重性，只以为是短时间内的热闹，过不了多久就会归于平静。 前些天，在京都站附近的一间生活食材超市，有两位欧美面孔的女性，抓着年轻的店员反复询问："哪里有抹茶？不加糖、不加奶的那种。"和京都大多数 非观光向的从业人员一样，这位店员的英语会话能力显然不够用，三人大眼瞪小眼。我走过去，为她们找出了不加糖的那一款。 每年到了新茶季节，日本各大便利店的货架上就会如约迎来抹茶口味的新商品，包装上少不了醒目的"期间限定"字样 ...