食安科普护晚岁，膳食知识保健康

"民以食为天，食以安为先"，为进一步加强老年人的食品安全意识，提升老年群体对食品安全的重视程 度，7月3日上午，江西农业大学食品科学与工程学院"青春'食'践力，筑梦新乡村"社会实践队在江西省 萍乡市莲花县路口镇湖塘村，为老年活动中心中的老人们带来了一场关于食品营养与安全知识的理论宣 讲。 实践队队员表示，老人在面对食品安全方面问题时常会存在依赖以往的经验判断的问题，因此，针对老 人的食安宣讲是十分有必要的，这也是预防老人食物中毒、慢性病加重等的重要途径。 稿源：江西农业大学食品科学与工程学院"青春'食'践力，筑梦新乡村"社会实践队 作者：肖诗娴、吕雯洁、江川奇 本次食安宣讲的内容主要围绕膳食平衡宝塔、调味料高盐食品等的日常摄入量、夏季高温天气食品的储 存方法、关于食品或食品添加剂的常见谣言的解析等方面进行。实践队队员们结合日常生活场景，用平 实生动的语言，深入浅出地讲解食品安全要点与食品营养搭配技巧。从食品保质期识别、变质食品辨 别，到科学膳食搭配、营养均衡摄入等，每一个知识点都与老人们的日常饮食息息相关。老人们全神贯 注聆听，不时点头示意，展现出浓厚兴趣。 为巩固宣讲效果，实践队队员向每位老人发放精心制作的 ...