实探华北最大的“菜篮子”：每天万吨果蔬进出，助力全国统一大市场

在京津冀最大的菜篮子——首衡高碑店国际农产品交易中心水果市场的进口交易区里，数十辆满载榴莲 的大车整齐地排成一列。顺着市场内的大道前行，荔枝区、桃子区、山竹区整齐划分，商户排列整齐， 运货车来来往往，整个市场里散发着浓郁的水果香气。 拥有3辆满载的榴莲车的商户老刘告诉《华夏时报》记者，这些水果快的时候一上午就能卖完，慢的时 候也不会超过两天。 和老刘一样，水果商人们保持着"快进快出"的销售模式。首衡调度指挥中心的数据显示，7月2日当天， 约有24.5万箱、144万颗榴莲在这里售卖。 不仅是榴莲。首衡集团总裁魏树俭对《华夏时报》记者表示，每天都有4万—6万吨果蔬在这里进出，到 了旺季，果蔬日吞吐量甚至能达到7万吨、8万吨。2024年，首衡高碑店市场果蔬实现年交易量1910万 吨，范围覆盖整个华北、东北乃至西北地区，成为保供的重要"菜篮子"。 "买全球，卖全国" 《华夏时报》记者在现场看到，预制菜中不乏名贵菜品，比如海参类的、鲍鱼类的，以及预制盆菜、佛 跳墙类等，普通菜品也涵盖了川粤等名菜菜系，不少试吃品类由于味道正宗获得普遍好评。 在市场人士看来，预制菜交易大厅，意味着高碑店市场从单一农产品交易向农产品与预制菜 ...