可口可乐与蒙牛的“可牛了”，牛不起来

（文/霍东阳 编辑/张广凯） 可口可乐与蒙牛的合作最终还是"熄火"了。 近日，可牛了乳制品有限公司（下称"可牛了"）发布注销备案/公告。成立不到五年销售已经暂停两年多，这家由可口可乐中国和蒙牛为"超滤奶"低温奶品 牌鲜菲乐（fairlife）合资成立的公司终于迎来了最终章。 有媒体报道称，两大巨头也为鲜菲乐探索出了一套本土化的运作模式：鲜菲乐产品采用"中国优质奶源+全球专利技术"的生产模式，以及国内外一致的核心 工艺技术。 对比市面上大部分的低温奶，鲜菲乐的特别之处在于"超过滤"的生产机制让奶的蛋白质含量更高、钙含量更高、保质期更长、零乳糖，实现"高倍营养"的特 性。有媒体对比鲜菲乐与其他低温奶发现，每100克鲜菲乐产品的蛋白质含量为5.3克，市面上低温奶蛋白质的平均水平在3克左右；鲜菲乐的保质期为28 天，低温奶常见的保质期在7~21天之间。 两大巨头联手 fairlife的故事开始于2012年，起初是可口可乐与乳制品批发商Select Milk Producers的合资企业。2014年，fairlife推出以超滤工艺为核心的低温奶，不仅可以 去除奶中乳糖的糖分，还能将蛋白质含量提高至普通牛奶的两倍。 更符 ...