科技“锁鲜”赋能抢“鲜”生意竞速跑 天山脚下美味成百姓餐桌上“常客”

央视网消息：中国电商物流指数刷出年内新高，其中，应季商品的电商物流需求十分旺盛。特别是现在到了夏季，人们对于时令果蔬、冷饮冻 品的需求量进一步增大，这就需要具备强大的冷链物流。在我国樱桃主产区辽宁大连，新鲜采摘的樱桃，如何实现长距离运输而仍然保持鲜美 的品质？ 位于大连旅顺口区的郭家村是当地著名的樱桃村。记者来到这里采访时，果农正在从樱桃树上采摘樱桃。采摘下来的樱桃直接放进一辆特殊的 三轮车里。 在靠近村里中心道路的地方就是樱桃的快递揽收点。果农和经销商正在忙着将樱桃进行仔细挑选后一一进行装箱打包。记者注意到，装箱的时 候要在箱子底部或者樱桃的上面放上一个冰袋，中间用吸水纸与樱桃隔开。 装箱打包好的樱桃，就即将进入冷链运输的环节了。 经过预冷后的樱桃，不久就会离开这个临时的小屋，被装入小型冷藏车，运到几十公里外的中转场。在中转场，各种厢形货车将从各处揽收的 樱桃集中运到这里，再通过专用的分拣线进行快速分拣。 流程的高效只为更好的保鲜效果，根据不同的目的地流向，则会选择不同的运输方式。距离远一些的目的地会通过转入航空运输，而距离相对 较近的地方则使用冷藏车进行干线送达。司机程保建和他的伙伴，今天要将分拣后装车的 ...