大河南下沉市场，托起千亿蜜雪丨消费新势力

蜜雪冰城是从河南走出来的茶饮品牌。 21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李晴郑州、焦作、北京报道 该公司创始人张红超与联合创始人张红甫为亲兄弟，他们出生于河南商丘农村。生于1978年的张红超， 从初中开始就一边在商丘上学，一边当服务员。他曾养过鹌鹑、兔子，还种过中药，修过摩托车。后 来，张红超自学考上了河南财经学院（现河南财经政法大学）成人教育公关文秘专业。 临近毕业，他需要一份稳定工作，张红超想起了老家商丘流行的刨冰。 1997年春，他回到商丘，学习刨冰技术。在郑州东郊的城中村金水路燕庄里，一个两三平米的半露天摊 位支起来了，这便是蜜雪冰城的起点，寒流刨冰。 1999年，第一家实体门店建立，"蜜雪冰城"品牌正式启用。这家门店主营刨冰、中餐、西餐。 2005年，张红超重回刨冰生意，自学制作方法推出新鲜的1元冰淇淋。该产品一经推出便迅速引爆市 场，成为蜜雪冰城的第一款爆品。 2007年，随着冰淇淋单品的畅销，张红超随即在郑州开设独立冰淇淋店。门店生意十分红火，亲朋好友 纷纷加盟。当时从事音响销售代理的张红甫在妻子鼓励下辞职，成为了第一代加盟商。 从此，蜜雪冰城以河南为起点，开启了扩张之路。 2025年7月11日， ...