“胖改”中原突围记：郑州试验田，育出永辉全国转型样本

7月11日下午，郑州金水区国基路与丰庆路交叉口的信万广场负一层，永辉超市内人头攒动。熟食区飘散着现制美食的香气，顾客休息区里几位市民正用微 波炉加热餐食，收银台前，年轻人推着满满当当的购物车排队等候结账。 这家于2024年6月19日完成"胖东来模式"调改的永辉超市，作为全国首家调改门店，开业当天创下188万元销售额，是调改前日均销售的13.9倍。 如今一年过去，这场始于郑州的商业变革已扩展至全市六家门店，并蔓延至全国。 变革密码：郑州缘何成为调改"主战场" 选择河南郑州作为全国调改首站，背后有着严谨的商业逻辑。 "河南是永辉的核心区域，郑州更是永辉全国布局中极具战略意义的城市。" 永辉超市华中中心标品负责人袁引直言，郑州拥有超千万常住人口和辐射中原 经济区的消费能力。同时，许昌与郑州的"一小时经济圈"区位优势，为胖东来团队的深度指导提供了不可替代的便利性。 郑州的消费动能更是为调改提供了核心支撑。2024年，郑州全市社会消费品零售总额达5884.6亿元，同比增长4.7%，在中部六省省会城市中，位居中部消费 第二城。 值得关注的是，郑州市统计局发布的最新数据显示，今年1月至5月，全市社会消费品零售总额达2763 ...