香港餐饮市场，正在艰难“渡劫”

近日，香港连锁餐饮巨头景乐集团突然宣布"终止业务"，一夜之间，集团写字楼清空、官方网站关闭，当地消费者和员工直呼"震惊"。 景乐集团的结业是当前香港餐饮市场的缩影——餐饮闭店潮正在全港蔓延。近半年来已有超过20家连锁餐饮品牌宣布结业，其中不乏经营超过30年的老 店。 香港餐饮市场，到底发生了什么？ 一、倒闭潮席卷香港 餐饮闭店潮正在席卷香港，据红餐网不完全统计，仅近两个月，就有多家连锁品牌、老店宣布结业。 创立33年、巅峰时期有30多家门店的连锁粥店品牌"海皇粥店"，于5月初发布公告称全线结业，原因是经营环境恶化、财务危机等。 已有44年历史的连锁茶餐厅"金装炖奶佬"的最后一家门店，也于5月29日停止营业，该品牌全盛期在全港曾有24家门店。 △图片来源：Facebook全港店铺执笠结业消息关注组 创立于1990年的港式火锅店"春夏秋冬"于5月底停业，在香港还未流行火锅的年代，该店首创"全年365天打边炉"的概念，是一代香港人的宵夜回忆。 6月24日，已创立41年的烘焙品牌"大班面包西饼"亦宣布全线结业。大班面包西饼在1989年首创冰皮月饼，并就此打响品牌知名度。 不仅本地品牌接连倒下，不少国际品牌在香港也相继 ...