外卖补贴战，平台的钱都花哪了？

外卖平台都"疯"了。 自打京东入局，外卖就从"黄蓝"大战变成了"黄蓝红"三巨头乱斗。7月，外卖大战进一步升温，在京东百亿补贴之后，市场又迎来饿了么500亿补贴。 7月5日，暑期的第一个周六，阿里内部代号"淮海战役"的百日闪购增长计划迎来第一个冲单日，美团迅速阻击，发放大量大额券，部分外卖甚至能"零元 购"。 在真金白银的刺激下，整个外卖市场总量从年初的日均1亿单翻倍至单日规模约2.5亿单，比7月第一周多出3000万单，主要增量在美团，达到1.5亿单，饿 了么8000万单，京东1000多万单。 多个新茶饮、咖啡品牌因0元购爆单。壹览商业了解到，截至7月13日，茶话弄全平台外卖订单环比增长超160%；7月12日至13日，茉莉奶白线上外卖超 120万单，柠季一小时最高收到近五万单。 "淮海战役"前后，各平台在投入资源上存在着显著差距。狂欢背后，核心问题浮出水面：平台巨额补贴，究竟谁承担了最多成本？消费者薅走的羊毛，最 终由谁买单？ 为了深入探究补贴对市场主体的影响，壹览商业选取了杭州某餐饮商家的同一套餐，分别于7月3日（战役前）和7月12日（战役后），在美团、饿了么、 京东外卖这三个平台上下单，并以此为基础对成本进 ...