对话中合农创总经理：食用菌工业化对保障粮食安全具战略意义

7月16日至20日，以"链接世界、共创未来"为主题的第三届中国国际供应链促进博览会在北京举行。本 届链博会设置先进制造、智能汽车、绿色农业、清洁能源、数字科技、健康生活和供应链服务"6链1展 区"；高质量举办10场主题活动、2场主宾类活动和N场专题活动；首创设立"链博首发站"新品发布专 区。 7月19日，中合农创产业投资（青岛）有限公司借助链博会平台，将举行拥有自主知识产权的"第五代智 能化、模块化食用菌高效养殖舱"全球首发仪式，并与中国农业科学院相关单位签署战略合作协议。 21世纪经济报道记者舒晓婷 北京报道 "食用菌工业化对于保障粮食安全具有战略意义。因为食用菌是中国农业产业中继粮食、蔬菜、果树、 油料之后的第五大产业，具有'五不争'（即'不与人争粮''不与粮争地''不与地争肥''不与农争时''不与其 他争资源'）的特点，其生产节水节地。而工业化水平的提升，可以迅速提升食用菌的产量和品质，使 其成为除动物蛋白外重要的优质蛋白来源。"中合农创产业投资（青岛）有限公司总经理侯立宝接受21 世纪经济报道记者采访时表示。 侯立宝对21世纪经济报道记者称，希望充分释放产学研战略合作带来的动能，未来联合开发菌种、设备 ...