沙湾市开展校园食堂食品安全暑期大培训 筑牢校园饮食安全防线

全市41家校园食堂食品安全总监、食品安全员，校园食堂食材供应商、承包商食品安全管理人员以及托 育机构食堂食品安全管理人员共计96人参加了此次培训。培训结束后，还组织开展了校园食堂食品安全 知识及法律法规测试，以检验参训人员的学习成果，进一步加深对培训内容的理解和掌握。 为进一步加强校园食堂食品安全管理，提升从业人员食品安全意识和操作规范水平，近日，塔城地区沙 湾市市场监督管理局联合市教育和体育局，组织开展了校园食堂食品安全暑期大培训工作。此次培训聚 焦校园食品安全关键环节，旨在全面提升校园食品安全保障能力，为新学期师生饮食安全保驾护航。 培训会上，教育和体育局相关科室负责人对第二季度沙湾市校园食堂食品安全检查中存在的问题进行了 详细通报，针对部分校园食堂环境卫生、食材储存、加工操作等方面存在的不足之处，提出了明确的整 改要求和期限，督促各校园食堂负责人及相关单位务必高度重视，严格落实整改措施。 为强化参训人员的食品安全法律意识和责任意识，培训围绕习近平总书记关于食品安全的重要指示批示 精神展开深入学习，深刻领会保障校园食品安全对于学生健康成长和社会稳定的重要意义。同时，重点 解读了《中华人民共和国食品安全法》 ...