对话潘正福：解码丹泉酒业的逆势密码

文｜王猛 2025年上半年，中国酒业遭遇消费结构转型与分化期、存量竞争的深度调整期、政策调整期的"三期叠加"局面，市场分化加剧。 从酱酒角度看，行业洗牌加速，但部分根基扎实、战略灵活的企业，体现出良好韧性。 从景区到厂区，丹泉酒业构建了从产品生产到消费体验的完整链条，既为消费者提供感知品牌的实体空间，增强品牌黏性，又能借助旅游带来的流 量，转化为潜在客户，实现"卖产品"向"卖生活方式"的转变。 这座藏在广西深山里的酒厂，正带着千年酒脉的厚重、全产业链的坚实，向着百亿目标铿锵迈进，在白酒行业的版图上书写崭新篇章。 ▎潘正福 日前，云酒头条探访了位于广西南丹县的丹泉酒业，考察了南丹县的地理人文，并深度对话丹泉酒业总经理潘正福，看见一个茁壮生长的酱酒样本。 酿酒福地上的丹泉 在周期波动中，产区优势是企业不可复制的核心竞争力。 到1956年，南丹县人民政府合并丹泉酒坊、罗氏烧坊、朱林酒肆、莫公酿酒等老酒坊，成立了国营南丹县酒厂，把作坊改为规模化生产，开启现代化生 产。 2003年，丹泉集团出资收购国营南丹县酒厂，成立广西丹泉酒业有限公司，改为民营。潘正福便是改制后进入丹泉酒业的第一批员工。 初出茅庐的潘正福从检验员做 ...