京东七鲜小厨：绝不让商家亏损、绝不为幽灵外卖粉饰遮羞

京东旗下品质餐饮合营制作平台"七鲜小厨"启动"菜品合伙人"招募后，首周报名量突破6.6万份，印证 市场对餐饮供应链创新的高度期待。七鲜小厨是京东以供应链创新推动餐饮外卖行业健康发展的重要实 践，抑或是餐饮外卖市场15年来最大的供应链模式创新，有望从根源解决消费者关心的"食品安全"问 题，让"幽灵外卖"被市场淘汰。 京东强调，该模式核心是与商家、厨师共生共荣——租金、人力、运营成本全由京东承担，合伙人仅需 专注菜品研发与协同打造品质食材供应链。京东表示，绝不让合伙商家亏损、绝不让百万餐厅为平台白 白打工、绝不借"平台"之名为"幽灵外卖"打造华美的遮羞布。 京东指出，过去15年外卖市场深陷"劣币驱逐良币"困局。今年其持续创新已推动行业重焕活力，将加速 落地七鲜小厨合营模式的创新实践，帮助消费者吃到有品质又实惠的食物，帮助品质餐饮商家获得更多 的销量，践行"又好又便宜"的服务承诺。 据京东表示，报名信息反映出中小商家难以规模化、连锁化的经营困境，以及厨师技艺传承的难题。为 此将尽快推出全国性"菜品合伙人"选拔大赛，以公开机制甄选"冠军配方"。同时响应"全国开店"呼声， 诚邀北京地区具备场地资源的合作方成为经营合伙人 ...