北京将出台巴氏杀菌乳、冷藏非即食菜肴等规范

北京商报讯（记者 赵述评）近日，在北京市市场监督管理局举办的2025年第二期"营商环境会客 厅"上，市市场监管局负责人透露，北京即将出台巴氏杀菌乳、冷藏非即食菜肴等质量管理规范，目前 已经推动规模以上食品生产企业质量管理体系认证率达100%。 据悉，市市场监管部门积极采取多项举措服务食品生产高质量发展。实施食品生产经营全过程质量安全 提升行动，推动规模以上食品生产企业质量管理体系认证率达100%。促进益然、杜帮、斯利安等企业 的食品加工用菌种制剂、孕妇乳母营养补充品等快速投产上市。同时，进一步加强标准对食品产业引领 作用，制定发布运动营养食品等多项管理规范地方标准，即将出台巴氏杀菌乳、冷藏非即食菜肴等质量 管理规范。 "近年来，食品大健康产业发展不断升级，消费者对食品营养健康也更为关心，"市市场监管局食品生产 处相关负责人介绍，"市市场监管局支持企业拓展养殖—生产全产业链技术革新和产品创新研发，及时 组织专家开展论证，为企业产品研发和技术提升提供'个性化'支撑。" 曼可顿等多家食品生产企业代表在座谈中提出："我们在对标新规调整食品标签的过程中，在实际操作 细节上遇到一些疑问，希望监管部门能加强针对性指导。"" ...