皮爷华南首店，悄悄撤店，精品咖啡“大洗牌”来了？

01、精品咖啡关店潮，行业洗牌加速 皮爷咖啡华南首店的关闭，无疑给精品咖啡市场投下了一颗重磅炸弹。这家位于深圳万象天地、开业近4年的门店，曾是皮爷咖啡在华南市场的标杆之 作。然而，随着租约到期，皮爷咖啡选择撤店，将位置让给了新茶饮品牌OT另茶。这一变动，不仅标志着皮爷咖啡在华南市场的收缩，也折射出精品咖 啡行业当前的困境。 近日，被誉为"星巴克祖师爷"的皮爷咖啡华南首店关闭，引发行业热议。在咖啡市场内卷加剧、价格战持续升级的背景下，精品咖啡品牌正面临前所未有 的挑战。从关店潮到战略调整，从高端定位到下沉市场探索，精品咖啡的未来究竟路在何方？ 事实上，皮爷咖啡的关店并非个例。根据窄门餐眼数据显示，截至7月15日，全国咖啡门店数量为22.8万家，近一年新开业6.8万家，同时也有5.2万家咖啡 店悄然关门。这一数据背后，是咖啡市场日益激烈的内卷竞争。 以精品咖啡代表SeeSaw为例，该品牌曾一度风光无限，门店数量达到160家。然而，近年来，SeeSaw却深陷关店、裁员、欠薪的泥沼，门店数量锐减至不 到50家。同样，M Stand也面临多家门店关闭的困境，武汉武商Mall的首店被网红茶饮品牌裕莲茶楼取代，武汉光谷大悦 ...