盈利警告！呷哺呷哺：预计半年净亏破亿，收入跌近两成

文 | 《BUG》栏目 徐苑蕾 8月4日，曾被誉为"火锅第一股"的呷哺呷哺再度拉响盈利警报。据其最新公告，2025年上半年公司预计 收入同比下滑18.9%至19亿元，净亏损虽收窄至0.8亿-1亿元。 回溯其发展历程，2016年推出的高端副品牌"凑凑"一度被视为第二增长曲线，但2024年该品牌亏损占比 近九成，客单价与翻台率双双跳水。与此同时，主品牌呷哺呷哺因价格带上移陷入"高不成低不就"的尴 尬，失守"一人食"平价市场。资本市场的反应更为残酷，呷哺呷哺股价跌至0.77港元，沦为"仙股"，退 市风险高悬。 5年累亏13亿 呷哺呷哺和凑凑两大品牌组成了呷哺呷哺最为核心的收入来源。呷哺呷哺公告称，预计2025年上半年收 入约为19亿元人民币，同比减少18.9%；净亏损介于0.8亿至1亿元之间，虽较去年同期2.74亿元亏损收 窄63.2%-70.5%。 2025年上半年，在收入同比下滑的同时，呷哺呷哺的净亏损却大幅收窄。对此，公告指出，亏损收窄主 要得益于数字化供应链驱动的结构性降本增效、物流配送网络的优化升级，以及餐厅布局的主动调整。 其中，关闭低效门店和聚焦高潜力区域的策略使资产减值损失计提金额同比大降64.1% ...