塔城市市场监督管理局实干争先向“新”而行 夜查夜市食品安全 为手风琴文化国 际艺术节护航

作者：塔城市市场监督管理局 袁新亮 此次行动中，塔城地区质计所检测人员携带便携式检测设备，对夜市人气品类开展"靶向"快检。针对火 锅摊点，重点检测底料中是否含有罂粟壳成分；对凉皮、擀面皮等即食小吃，抽检微生物指标及防腐剂 添加量；对炸鸡、炸肉串等煎炸食品，检测煎炸油酸价、过氧化值是否超标；同时随机抽取10余家商户 的餐盘、筷子，检测餐具表面洁净度。 2025年8月5日夜，塔城市市场监督管理局聚焦夜市消费高频场景，在塔城市千泉湖夜市开展食品安全快 速抽检专项行动，同步为即将举办的"2025新疆·塔城第五届手风琴文化国际艺术节"筑牢"舌尖上的防 线"。 "夜市烟火气，食品安全是底线。"塔城市市场监督管理党组成员关宝表示，将以此次行动为契机，持续 强化夜市食品安全动态监管，通过"快检+公示+整改"闭环模式，既守护市民日常消费安全，也为国际 手风琴艺术节营造安心、舒心的饮食环境。 现场执法人员还对食品经营户进货台账、食材储存条件及从业人员健康证明进行检查，对1家卫生不达 标的摊位责令当场整改。宣传台前，工作人员发放食品安全科普手册100余份，通过案例讲解、互动问 答，向商户和消费者科普食品安全知识，引导消费者科学维权 ...