外卖大战下，肯德基客单价提升

百胜中国如此业绩，与外卖大战下疯狂增长的补贴有着直接联系。 眼下，外卖已经成为肯德基的最大销售来源。二季度，外卖销售约占百胜中国餐厅收入的45%，同比提 升7%。其中，外卖为肯德基最大销售来源，占比45%，同比提升7%；外卖在必胜客的销售占比43%， 同比提升5%。必胜客最大销售来源依旧是堂食，占比48%。 需要注意的是，前述外卖占比，包含了美团等平台，也包括百胜中国自有渠道。该公司提到，目前有 70%业务来自非第三方外卖平台。 在补贴等因素推动下，二季度，肯德基同店销售同比增长1%，其中交易量连续10个季度实现正增长， 客单价同比增长1%，主要受高单价的外卖占比提升；必胜客同店销售同比增长2%，客单价同比继续走 低，交易量同比增长17%。 肯德基在外卖大战中实现客单价增长。 8月5日，肯德基和必胜客的在华运营商百胜中国发布业绩。财报显示，在二季度，百胜中国营收同比增 长4%至27.87亿美元；归母净利润同比增长1.4%至2.15亿美元。归母净利润增速低于经营利润增速， 主 要受到该公司期内投资亏损约1800万美元影响（预计主要是美团股价波动影响）。 分品牌来看，在二季度，肯德基收入同比增长4.1%至20.9 ...