实探：外卖员曝光小作坊 外卖档口隔间内徒手做蛋包饭

"切菜案板直接切鸡排""没放西兰花直接抓两个放里面"……8月13日，一段外卖骑手拍摄街头暗道外卖小作坊的视频在社交平台传播。视频中，位于上海浦 东新区长青路一家外卖店后厨卫生状况堪忧。 8月13日下午2点，上海室外温度逼近38℃。新京报贝壳财经记者与浦东新区市场监督管理局执法人员根据视频举报线索，找到了位于长青路2114号2层的"胡 先生·蛋包咖喱饭店"。一进门店，新京报贝壳财经记者就闻到了酸臭味混合着焦煳油味从门窗缝隙中飘出。 外卖店后厨卫生状况堪忧。新京报贝壳财经记者俞金旻摄 外卖骑手在社交平台上发布的视频。视频截图 隔成九个外卖档口，店员徒手抓食物 批量开设"幽灵店铺"，月赚万元 根据外卖平台售卖信息，一份日式厚切猪排饭售价27.8元，使用优惠券后仅12.8元。在单一平台上，该店铺月销量达到400+。 "刨除成本，一个档口月赚1.2万-1.5万元左右。"一名自称负责人的女士透露，档口与操作人员实行"五五分成"，无需支付租金，只需分摊食材和水电费。这 种模式与2024年曝光的"共享厨房"如出一辙：用廉价场地和共用证照降低成本，利用平台审核漏洞批量开设"幽灵店铺"。 面对执法人员的询问，这位负责人称，分割档 ...