人民网评“外卖大战”

应承认，平台企业投入资金和流量，通过新的竞争方式和组织形式，改变了传统的餐饮消费格局，加速 了消费者线上订餐习惯的养成，并为行业带来了可观的增量市场。这种市场拓展行为本身具有其商业合 理性。 也必须看到，随着补贴持续，在资金、议价能力和数字化运营上处于弱势的中小商家，被置于一种不对 等的竞争环境中。他们面临一个两难选择：要么参与补贴以获取平台曝光度，但这会侵蚀利润；要么不 参与，则可能在大量的平台信息中被边缘化。这种流量分配机制，使得商家付出了利润成本，却难以形 成稳定的用户忠诚度和品牌资产。同时，应对激增的低利润订单也加大了其经营压力。当商家的营收过 度依赖单一平台时，其经营自主性也会受到相应限制。 餐饮行业有其特殊性，并不是一个可以完全标准化的产品市场。当行业的利润空间被持续压缩，竞争优 势会进一步向具备规模效应和供应链优势的大型连锁品牌倾斜。而那些以独特口味、服务个性化的"特 色小店"，可能会因为无法在持续的价格战中维持盈利而退出市场。 人民网三评"外卖大战"之一：谁在"卷"，"卷"了谁？ 这一过程可能导致的直接后果，是市场多样性的降低。消费者的选择看似增多了，但可能更多地局限于 少数几个大型品牌提供的 ...