肯德基下场抢炸鸡生意

覆盖夜宵时段 肯德基下场抢炸鸡生意 不过，目前中式与韩式炸鸡的赛道已聚集不少具备实力的竞争者，"炸鸡兄弟"能否凭品牌光环在细分市 场站稳脚跟，仍面临不确定性。以中式炸鸡细分赛道为例，红餐产业研究院发布的《中式炸鸡品类发展 报告2024》显示，截至去年9月，全国中式炸鸡门店数已超1.6万家，近半年新增近1000家。从规模来 看，例如临榆炸鸡腿、永顺炸鸡、延庆观炸鸡等品牌均已形成一定的规模效应。 从运营层面看，"炸鸡兄弟"若要实现规模化扩张，仍需解决两大挑战。一是如何在保持高性价比的同时 维持利润空间，二是如何与其他品牌形成差异化认知。詹军豪进一步表示，肯德基实行多品牌战略的可 行性较高，依托其成熟的供应链与成本优势，可快速复制单店模型，降低试错成本，但也需注意避免与 主品牌定位冲突，保持差异化。同时，中式炸鸡赛道竞争激烈，需持续优化产品风味与质价比，强化本 土化创新，以应对本土品牌的挑战。 来源：北京商报 肯德基悄悄做起炸鸡生意。肯德基近日在上海开出两家炸鸡门店，分别为"炸鸡兄弟"中式店与韩式店， 这也意味着肯德基正式入局中式、韩式炸鸡细分赛道。据了解，两家门店均选址上海浦东新区，单店面 积约20平方米，无堂食 ...