华润啤酒总裁赵春武：啤酒要由“大”变“小”

21世纪经济报道特约记者 文静 市场上，啤酒瓶子容量越来越小了，500毫升变成330毫升，再到250毫升，246毫升…… 啤酒厂也在减少。8月19日，华润啤酒发布的半年报显示，在持续优化产能布局下，又有两家啤酒厂停运。 是啤酒市场越变越小了吗？国家统计局数据显示，今年上半年，规上啤酒生产企业共销售1904万千升啤酒，同比下滑仅0.3%。近年来，啤酒消费市场的年 销量均在1%以内波动，并没有明显缩小。 "做了30年的啤酒，以前靠一个大单品或者爆品就可以满足所有消费者。现在，靠数据就可以精准抓到消费者。我们和消费者之间，其实只隔了一张网。"华 润啤酒执行董事兼总裁赵春武在当日举行的业绩说明会上说，现在的啤酒行业，要学习从"大"变"小"的能力。 这里的"小"，指的是满足消费者小众、多元化和高端化需求的能力，以及在中国文化自信的大背景下，把有着高忠诚度的地域小品牌重做一遍的能力。 营收和盈利超越百威亚太 华润啤酒依然很"大"。 从已发布的上半年啤酒上市公司财报显示，无论从营业收入、盈利还是销量来看，华润啤酒（00291.HK）稳居国内啤酒老大位置。上半年，华润啤酒实现 综合营业额239亿元，同比增长0.8%，股东应占 ...