一盒牛奶的“碳中和”之旅

转自：草原云 年7月28日拍摄的呼和浩特市伊利敕勒川生态智慧牧场挤奶车间。新华社记者 李志鹏 摄 乳业，横跨一二三产业，涉及养殖、加工、消费等各个环节，碳减排难度极高。 十几年前，伊利开始对产业链进行碳盘查，发现上游牧场等前端生产过程中的碳排放量达到八九成。一 头奶牛每天排放的废气中，甲烷可达250至500升，而甲烷的温室效应是二氧化碳的数十倍。 中国奶业协会发布的《中国奶业质量报告（2025）》显示，2024年，中国规模以上乳制品加工企业主营 业务收入5104.8亿元，全国牛奶产量4079.4万吨，产业素质加快提升，民族奶业竞争力持续增强。同 时，在全球气候治理背景下，中国乳业不断迈向绿色低碳发展。 在伊利敕勒川生态智慧牧场，1.2万头奶牛过上"低碳生活"，靠的是一整套"低碳处方"：加海藻粉饲 料、益生菌配方让牛胃"环保"；基因筛选、培育"低碳牛"，减少牛打嗝排放甲烷；牛粪回收再利用，变 身肥料、牛舍"床褥子"…… "中国乳都"呼和浩特市，不少老百姓的低碳一天，从一盒"碳中和"牛奶开始。 记者近日随"活力中国调研行"主题采访团，走进位于内蒙古自治区呼和浩特市的伊利集团，感受乳企全 链条低碳实践："牧场—工厂 ...