"可以借鉴内蒙古、新疆、河北等推出的产业纾困和扶持政策，引导主产省份在未来1年至2年内继续实 施产业纾困政策。"李胜利表示，未来，养牛的数量，需要建立战略研判和顶层设计体系，避免行业大 起大落，即利润高时企业一窝蜂涌入。 "当前奶业正处于去产能、供求关系再调整阶段，要等到供求关系调整过来后，随着需求增长，从供给 端逐步推进各地家庭牧场发展，这样衔接才能对整体市场带来较小影响，调整相对顺利。"中国农垦乳 业联盟专家组组长宋亮对记者表示。 7月15日，第十六届中国奶业大会落下帷幕。本届大会关注的焦点仍聚焦于中国奶业如何在变革中突 围？在挑战中寻找高质量发展路径这一核心命题。 中国奶业正经历深刻变革和转型。一方面，消费升级持续深化，多元化、个性化、功能化的产品需求日 益旺盛。数字技术、生物技术等重塑产业生态，为提升生产效率、保障质量安全、优化供应链提供支 撑。另一方面，养殖成本高企、乳品供给结构性矛盾突出、产业链一体化发展程度有待提升等诸多挑 战，考验着行业的智慧和韧性。 奶业纾困有赖控产能 在大会期间举行的2025中国奶业发展战略研讨会现场座无虚席，后排过道则站满了来自种植业、养殖 业、畜牧业及乳制品加工业的多领 ...

活动在融合巴蜀特色的运动舞蹈表演中拉开序幕。主持人介绍与会嘉宾后，伊利集团副总裁苏玉峰致 辞："世运会代表着一种追求健康与活力的生活态度，这与本次赛事的赞助品牌金典，倡导有机生活的 品牌理念高度一致。在本次赛事期间，我们特别推出金典高蛋白桶产品，旨在帮助消费者在运动后更加 轻松地补充营养，保持活力。金典将与成都世运会执委会携手，与各个合作商伙伴并肩，做好本次赛事 的基础保障工作。" 成都世运会执委会宣传部（开闭幕式部）党组成员何小梅表达了对此次双方合作的期许。 世界运动会是全球非奥运项目竞技舞台，也是弘扬体育精神、促进文化交流与展现城市魅力的窗口。全 球参与者齐聚成都，对营养健康保障有极高要求。作为成都世运会官方指定乳制品，金典将提供全方位 营养支持，既支撑"简约、安全、精彩"办赛要求，也以"中国品质"保障全球来宾健康，助力参与者以最 佳状态投入活动。 蓉城盛夏，生机盎然。7月15日上午，2025年第12届世界运动会官方指定乳制品签约发布会在成都龙泉 驿区美外烽火营地隆重举行。伊利集团金典品牌与成都世运会执委会正式签约合作，将为来自全球100 余个国家和地区的运动员、教练员等提供全系列乳制品营养保障。成都世运 ...

从原奶质量维度上看，报告显示我国连续17年实施生鲜乳质量安全监测，做到了抽检"全覆盖"，乳蛋白、乳脂肪含量达到奶业发达国家水平，其中头部企业 伊利原奶的核心质量指标——菌落总数实现了历史性突破。 以蛋白质、脂肪、菌落总数、体细胞这些原奶核心指标为例，2024 年，中国规模化养殖场生产的原奶乳脂率、乳蛋白率，皆满足欧盟标准的要求；体细胞 数也优于欧盟标准。以消费者们最关注的菌落总数为例，后者是指在一定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等），每单位（如克、毫升等）检样中形 成的微生物菌落总数。牛奶的菌落总数客观全面反映牛奶在养殖端、贮存端以及运输端的设备先进水平、综合管理能力和卫生状况。而降低原奶的菌落总数 是全世界从古至今致力破解的难题，欧盟规定生鲜乳中菌落总数≤ 10 万 CFU/mL。对比伊利集团的原奶为参照，伊利在每年使用的原奶接近1000万吨的庞大 基数的基础背景下，连续两年的菌落总数平均值低于1万CFU/mL，远优于欧盟标准。这意味着，伊利完成了一项划时代的进步，上百万头奶牛年产出近千 万吨高品质牛奶。 中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利表示："对于行业而言，高质量的原奶可以为我 ...

7月13日，伊利集团官宣与国际篮联(FIBA)续约合作，续任国际篮联全球合作伙伴。(人民财讯) ...

文/兴利 一杯牛奶，承载着一个产业的崛起。 7月13日，第十六届中国奶业大会在厦门举行，大会发布的重磅报告显示，中国奶业用二十年左右的时 间，跨越了和奶业发达国家之间上百年的差距，蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水 平优于欧盟标准，中国牛奶已经是世界级的品质。伊利原奶的菌落总数更是远优于欧盟标准，实现了划 时代的进步。 "从牛奶产品'喝不到'，到'有得喝'，再到'喝得好'；从消费端的'至暗时刻'，到'重获信任'，再到'国奶 自信'；从全球产业'落后者'，到'追赶者'，再到'领先者'，如今中国奶业站上了发展的新起点。"大会发 布的《世界奶业中国方案：高质量引领的奶业现代化答卷》（下称《报告》）如此指出。 大会现场发布权威报告 回望中国奶业的发展历程，堪称一部跌宕起伏的奋斗史诗。 大会上，中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任、中国奶业协会战略发展委员会 名誉副主任陈萌山发布了《世界奶业中国方案：高质量引领的奶业现代化答卷》等四大课题研究报告。 他说，这份报告提出，中国奶业用20年左右的时间，产业素质显著提升，乳品质量安全水平总体达到奶 业发达国家水平，行业龙头企业发挥了示范引领作用 ...

第十六届奶业大会"中国奶业发展战略研讨会"7月13日举行，中国奶业协会副会长李胜利会上分享的数 据显示，2018年-2022年，奶业增加了100多万头奶牛，产能扩张过快，加上消费下行，奶源处于供大于 求状态，去产能成为奶业纾困的关键词。按照历史经验，本轮奶价周期底部已经确定，今年下半年或明 年上半年将是奶价反转的关键节点。 奶业去产能需求持续 为抵御当前奶价下行压力，几大原奶上市企业均延伸了业务布局。例如，中国优然牧业集团有限公司 （简称"优然牧业"）开发娟姗奶、A2蛋白奶、DHA奶、有机奶等特色生鲜乳，奶山羊牧场目前已开始 产奶。中国圣牧有机奶业有限公司（简称"中国圣牧"）2024年财报显示，在当前行业态势下，其销售的 沙漠有机奶，较普通原奶保持了较为稳定的溢价水平。澳亚集团则计划将肉牛牛群结构由目前的荷斯坦 牛品种升级至和牛、安格斯牛，并启动下游牛肉品牌，以进军高端市场。 在此次研讨会上，伊利集团高级执行总裁刘春喜表示，奶业发展受到周期波动影响，而奶业深加工是穿 越周期、破解难题的一把"金钥匙"。当原奶出现阶段性过剩时，通过深加工，可以把过剩原奶转化为高 附加值的产品，也能开发出更多"量身定制"的产品，满 ...

"天文科普更像一个播种的过程，可以激发孩子们的想象力、求知欲和探索欲。在探索天文领域时，对 天文的好奇会引导他们学习光学、物理学、生物学等，或许这一切的始源就是多看了一眼天空中的星 星。"中国科学院国家天文台特别研究助理刘孜铭在接受《华夏时报》记者采访时说道。 天文学文理兼修、有历史文化有未来科技、有理论知识有前沿技术，是一个"母学科"。科学素养培养对 天文学的发展、科技强国等有着重大意义。《全民科学素质行动规划纲要（2021—2025年）》明确提 出，培育一大批具备科学家潜质的青少年群体，为加快建设科技强国夯实人才基础。建立科学、多元的 发现和培育机制，对有科学家潜质的青少年进行个性化培养。 然而，我国部分地区的小学还面临着科学课师资力量缺乏、天文科普资源稀缺、天文课基础教具缺乏等 现实困境。 为帮助科学资源不均衡地区学生解决缺少科普资源和科学专家资源等问题，近日，由中国人口福利基金 会发起，伊利集团资助的"益"起看星空——天文公益科普行动在内蒙古呼和浩特市举行。活动联动呼和 浩特市教育局、北京宇观未来文化发展有限公司向当地15所科普资源不均衡的学校捐赠6000套"天文探 索盒"教具包。活动现场，来自北京市 ...

Group 1: Core Views - The report suggests that the food and beverage industry is expected to see a valuation recovery as market sentiment improves, with a focus on low-priced leading companies in the liquor sector and structural opportunities in the food sector [2][7][10]. Group 2: Liquor Sector - The liquor sector is experiencing a phase of demand decline due to seasonal factors and regulatory impacts, leading to pressure on high-end liquor prices, while mass consumption remains stable [7][13]. - Major companies like Moutai are expected to maintain their performance due to strong brand positioning, while others are entering an adjustment phase, with varying adjustment speeds among companies [7][14]. - Q2 performance forecasts for major liquor companies indicate a range of revenue and profit changes, with Moutai expected to see a 9% increase in both revenue and profit [14][15][16]. Group 3: Food Sector - The food sector shows signs of recovery, with segments like beverages, snacks, and pet food experiencing upward trends, while beer and restaurant supply chains face structural challenges [21][24]. - The beverage industry remains vibrant with new product launches and a clear trend towards reduced sugar options, while competition intensifies [24][30]. - Dairy products are seeing mixed performance, with some segments like low-temperature dairy and cheese growing, while others face challenges [24][33]. Group 4: Investment Recommendations - The report recommends focusing on leading liquor companies with a safety margin for investment, as well as food companies that are expected to exceed mid-year performance expectations [10][28]. - Specific companies highlighted for potential investment include Nongfu Spring, Uni-President China, and Tianwei Foods, among others [10][28].

菌落总数远低于"万"级，乳品质量实现历史性突破 在我国奶业发展初期，国内牧场普遍采用分散饲养、人工挤奶、敞口运输，菌落数量一直是乳品的卫生安全隐患。随着人民生活水平提升，中国消费者对牛 奶有了更高的要求，国家陆续出台《乳品质量安全监督管理条例》、《全国奶业发展规划》，国家奶牛产业技术体系、中国奶业协会与龙头乳企共同推 进"从牧场到餐桌"的全链条升级。 经过多年的不懈努力，中国奶源建设已经全球领先，中国奶牛养殖业的规模化、标准化、数智化、集约化水平已在全球名列前茅。2003年开始，中国牛奶产 量一直位于全球前四，是全球牛奶主产区之一。而中国100头以上规模化养殖占比，已经从2005年的11.2%升至2024年的78%，自动挤奶、密闭管道、瞬时冷 却、冷链直送成为标配。我国现已连续17年实施生鲜乳质量安全监测，并实现抽检"全覆盖"，我国乳品质量达到了历史最好水平。 以伊利为例，在管理和技术的双轮驱动下，伊利的产品品质和管理成熟度均领先行业。数据显示，2023年至2024年，伊利旗下牧场的原奶菌落总数平均值连 续两年远低于1万CFU/mL(欧盟标准：≤10万CFU/mL)，实现了划时代的进步。这意味着伊利把百万头奶 ...

养殖规模、奶牛单产和原奶品质指标均实现从"跟跑"到"并跑"甚至"领跑"的中国奶业，用二十年左右的时间走过了奶业发达国家上百年的奶业产业化历程。 中国规模化养殖场生产的牛奶，乳脂率（脂肪比率）、乳蛋白率（蛋白质比率）总体水平已满足欧盟标准的要求，体细胞、菌落总数优于欧盟标准。 菌落总数能反映出牧场综合管理水平和卫生状况，被消费者高度关注，欧盟对生牛乳中菌落总数进行了限定（≤10万CFU/mL）。伊利每年使用的原奶近千万吨，面对如此巨大的 基数，2023年、2024年连续两年实现菌落总数平均值远低于1万CFU/mL，进入"千位数"时代，是一项重大进步。 "中国奶的质量安全是有保障的，完全可以放心地喝。"中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利如此谈到。以直观透明数据，打消长期横亘在乳制品消费信 心上的流言，是一杯高品质的牛奶理应获得的公正对待。 规模化养殖效率提升，国内牛奶产量与奶牛单产迈入新台阶 7月13日，在第十六届中国奶业大会上，中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任、中国奶业协会战略发展委员会名誉副主任陈萌山发布《世界奶业中国方 案：高质量引领的奶业现代化答卷》（下文称《报告 ...