首店爆火后，京东美食MALL在10余城加速落地

京东美食MALL门店 京东官方 从业绩上看，开业两个月以来，京东美食mall的客流增长超过三倍，逛购率（实际消费人数和总客流量 的比率）近100%，外卖日单量相比开业初期则增长了100%。 观察者网了解到，通过品质管控、业态创新与供应链赋能三个方向的发力，京东七鲜美食MALL的首店 目前已获得市场与商家的双重认可，也为这一模式的进一步扩张提供了典型的范例。 双举措与三差异，是七鲜美食MALL的核心竞争力 谈及首店爆火背后的原因，负责人对观察者网表示，核心在于"业态丰富且有所侧重"与"零容忍黑外 卖"两大举措。 "第一，我们不仅引入含老字号、非遗、特色小吃、网红小吃，丰富品类，还有所侧重，重点打造'十大 网红首店'，并且联合品牌发布新品如六必居的二八酱奶茶，是这次开店首次面向市场发售的一款饮 品，通过'首店经济+首发经济'带动高客流。 第二，对'幽灵外卖''黑外卖'零容忍，我们绝不允许MALL里入驻'幽灵外卖'，也绝不允许商家'偷工减 料'糊弄消费者，既然敢配备'100%后厨直播'，说明我们对自己的品质非常有信心，要对消费者负责。" 近日，观察者网了解到，京东旗下首个餐饮实体基础设施品牌七鲜美食MALL正在在与 ...