海底捞上半年业绩出炉！外卖收入大增

餐饮行业龙头企业海底捞2025年上半年业绩报告出炉。 海底捞上半年营收同比小幅下滑 8月25日晚间，海底捞国际控股有限公司（以下简称"海底捞"，股票代码：6862.HK）公布2025年上半 年业绩报告。数据显示，2025年上半年，海底捞实现营业收入207.03亿元，较去年同期下降3.7%，净利 润17.55亿元，较去年同期下降13.7%，核心经营利润24.08亿元。 在餐厅表现方面，今年上半年海底捞自营餐厅整体翻台率为3.8次/天，同店翻台率3.8次/天，上半年海 底捞接待顾客总数近1.9亿人次。海底捞餐厅翻台率及客流量于2025年上半年有所下降，主要由于餐饮 市场竞争加剧，顾客消费需求变化等影响。 截至2025年6月30日，海底捞品牌共经营1363家餐厅。2025年上半年，海底捞持续进行海底捞门店网络 优化，期内新开自营餐厅25家，加盟餐厅3家。同时，海底捞继续落实"啄木鸟计划"，主动关停了一些 经营表现不达预期、增长潜力不足的餐厅，另有部分餐厅因其他商业原因停止营业。 加盟业务稳步拓展 海底捞自2024年开放加盟后，采用"老店+新店"组合加盟模式，已经初步验证了加盟模式在规模化布局 中的可行性，并沉淀了优 ...