单身经济崛起,一人食餐饮成新风口
Sou Hu Cai Jing·2025-08-25 18:46
在广州天河路附近工作的白领小羽,最近发现了一个新趋势:工作午餐的选择中,"一人食餐厅"如雨后春笋般涌现。以附近的一家名为"一心一面"的拉面 馆为例,每个顾客都有一个独立的隔间,帘子一拉,服务员就能将餐点送到面前,即便是一个人用餐,也能感受到满满的仪式感。而周边主打一人食肉米 堡和烤肉的餐厅,同样成为了小羽改善伙食的首选。 单身经济的崛起,推动了一人食餐厅的爆发式增长。外卖平台数据显示,标注"一人食"标签的商家,点餐率提升了26%;预制菜小份装的销量也增长了 35%。在社交平台,一人食的话题同样热度不减。抖音"一人食"话题的播放量超过41.6亿次,小红书上关于一人食的浏览量也超过了30亿。 "一人食"的走红,不仅仅是消费习惯的变迁,更是消费生态的升级。它超越了"果腹"的基本需求,成为了一种"仪式感"的表达。背后的年轻人,越来越主 动选择单身和孤独,他们追求的是"不将就"的生活态度。一人食餐厅,正是戳中了他们的这一需求。这些餐厅提供的"零接触"就餐模式,避免了社交的隐 形成本;而"小而美"的精致体验,则满足了年轻人的"悦己消费"。 一人食餐厅还通过丰富的产品矩阵和套餐选择,满足了消费者对"选择自由""分量可控"" ...