疯狂收割商场B1楼的野人先生，是第二个钟薛高吗？

曾经硬控年轻人的"雪糕刺客"们，倒在了史上最热的夏天，千亿外卖混战，更成了压垮"雪糕刺客"们的 最后一根稻草。 "现在人血糖血脂都容易高，冰淇淋只能偶尔尝尝了，不能跟自己的胰岛过不去。""一根3元雪糕的品尝 时间比3块的纯茶和矿泉水差远了，再说了，现在外卖补贴力度这么大，用外卖优惠券点一杯冰咖啡或 者奶茶更香啊"。 曾经作为清凉经济主角的冰淇淋和雪糕，已不是主角。 市场也在印证。钟薛高子公司被申请破产审查，哈根达斯品牌在华门店传出被卖的消息，一度"秒空"的 茅台冰淇淋生产线暂停......就连手握和路雪、梦龙等头部品牌的联合利华，去年也因冰淇淋业务市场份 额和盈利能力下降，年初便宣布剥离整个冰淇淋业务，进行大幅裁员。 格局在2018年发生改变。2018年，"雪糕刺客"钟薛高踩着国潮崛起的热潮出世，"厄瓜多尔粉钻"雪糕每 支定价66元、"杏余年"系列定价160元，刷新价格天花板。 正如硬币另一面。在长尾市场上，以"野人先生"为代表的意式冰淇淋品牌却逆势增长，站在了风口上。 为什么58元钟薛高倒下了，38元价位Gelato却火起来了？中高端雪糕未来该走向何方？ 一代人又一代人的雪糕白月光 物质匮乏的计划经济时期， ...