菜价悄然上涨，极端天气如何影响“蔬果自由”？

（原标题：菜价悄然上涨，极端天气如何影响"蔬果自由"？） 21世纪经济报道记者李莎 北京报道 北京新发地价格行情显示，8月26日，油麦菜和黄瓜的均价分别达到 6.25元/斤和3.5元/斤，与月初相比，价格均上涨了约8成。 实际上，近期整体蔬菜价格正在悄然上涨。8月26日，农业农村部重点监测的28种蔬菜平均价格为4.90 元/公斤，较8月1日上涨10.6%，较7月初上涨13.2%。 不只是蔬菜，今年柠檬价格暴涨也曾引发广泛关注。虽然当前柠檬价格已趋于稳定，但仍处于较高水 平。 蔬果生产深受天气影响，全球气候变暖大背景下，极端天气事件对果蔬生产的影响愈发显著，部分蔬 菜、水果价格明显上涨背后，也不乏高温热浪、干旱、极端降水与洪涝等的扰动。 中国农业大学人文与发展学院副教授、北京市科协防灾减灾专业智库基地专家孔锋向21世纪经济报道记 者表示，极端天气对蔬果安全的影响已成为新常态，这不仅是对农业生产的挑战，更是对民生保障能力 的考验。通过技术创新、政策支持、产业链升级和预警完善的多管齐下，能够构建起更具韧性的蔬果供 应体系，在气候波动中守护好居民的"菜篮子"和"果盘子"，让"蔬果自由"在极端天气常态化下依然可 得。 ...