加快培育生鲜产品赛道 2025年青岛啤酒半年报里的创新答卷

文/李然 随着啤酒的酿造产生从工业化迈向数智化，领军企业在发展中不断创新，推进生产端的数字化、敏捷 化、智能化，推动产品实现特色化和高端化。 青岛啤酒财报显示，2025年上半年公司实现产品销量473.2万千升，同比增长2.3%；实现营业收入人民 币204.9亿元，同比增长2.1%；实现归属于上市公司股东的净利润人民币39.0亿元，同比增长7.2%。 财报还提及，青岛啤酒在即时零售业务强化闪电仓、酒专营等新业态布局开发，连续5年交易额高速增 长。顺应着数字化、智能化、个性化新型消费发展趋势，生鲜啤酒成为大众消费碎片化、品质化转型的 一个缩影。近年来，青岛啤酒也启动一场领"鲜"的供给变革——曾经只有酿酒师才能品尝的珍品，如今 通过全程冷链和即时零售网络，让消费者在30分钟内就能享受到7天保质期的极致新鲜。 深耕产品创新升级 青啤引领生鲜啤酒需求 伴随着中国的啤酒市场正不断"进化"，消费者对于"新鲜"的需求变得越来越高，在此背景下，更新鲜、 口感更浓郁的产品受到欢迎。 青岛啤酒高端生鲜1L铝瓶作为典型代表，在2025年上半年保持稳健增长的同时，也引领中国啤酒行业 生鲜化发展趋势。 原浆啤酒因其"不过滤、不稀释、不杀 ...