“绿叶子”变“金叶子” 科技赋能撑起农户“钱袋子”

央视网消息：福建福鼎被誉为"中国白茶之乡"，这里三面环山、一面临海，常年温润的气候，造就了独特的白茶风味。每年的中秋 和国庆，都是茶叶的销售旺季。眼下，福鼎白茶也迎来了加工生产的高峰期。 红外色选+拍照形选 精准剔除茶叶杂质 白茶要怎么加工？简单来说，分成两大块，茶叶采摘下来之后，会先在茶园进行初制，包含了晒干，也就是萎凋和干燥，接着再把 毛茶送到这个车间进行精制。 在福鼎这家白茶加工厂生产车间，有一条全自动的白茶"精制"生产线。因为进入一年当中的生产加工旺季，这段时间从早上的8时 开始，这条生产线就马不停蹄地运转，每天这里能加工出6吨的白茶，销往各地的市场。 精制过程要完成的关键任务，就是茶叶的拣剔工作。茶叶在采摘和初制环节会混入一些老叶、蜡叶、碎末、茶梗等，也会掺杂一些 砂石、昆虫羽毛等杂质。这个车间就像是一道道"安检"，会通过4道不同的工序来筛选和淘汰掉杂质和不合格的茶叶。 传统工艺加现代科技，既能保留白茶的传统风味，同时也能提高茶叶的品质。 要怎么筛选？第一步是"色选"，顾名思义，这台设备会利用红外线来识别颜色进而分选茶叶。新鲜的合格茶叶颜色会偏墨绿色，还 会泛白，而老叶、蜡叶等不合格的茶叶，颜色会发 ...