新疆乌苏食品配送企业成为政企协同保障民生安全的典范

一是源头追溯数字化。建立了覆盖原材料采购的信息化系统，将上游 17 家供货商的资质全部录入 "塔 城地区校园食品安全 E 链通追溯系统" ，详细记录供应商资质、食材检验报告、进货日期等信息，通过 二维码实现了原料来源的可追溯。二是生产过程智能化监控。针对不同类型的食材进行分类分区储存。 在干料区配备了温湿度计和调节设备，实时采集温度、湿度等关键参数，数据同步传输到管理平台，一 旦出现异常情况会自动预警，确保了储存环境适宜。在鸡蛋区专门设定了消毒区，对鸡蛋进行酒精喷洒 消毒。在加工环节，设立了专门的分拣室，有效避免交叉污染。三是物流信息化跟踪。打造了配送环节 智能管控系统，在配送车上安装 360°全景摄像头与温湿度传感器，实时回传车厢内食材状态。AI能够 自动识别违规混装、温度超标等行为，随时拦截混装问题，使得运输温层达标率不断提升，同时实现了 订单自动分单、路线智能规划、温湿度异常报警。 （三）加强运送车辆管理，构建 "三统一" 标准化体系。 新疆融兴易购商贸有限公司秉持 "守护边疆群众舌尖上的安全" 这一使命，严格遵循食品安全 "四个最 严" 要求。乌苏市委、政府及市场监管部门对公司的食品安全工作高度重视， ...