节前开展月饼生产环节全方位检查 全力守护 中秋“团圆味”安全

二是细查生产流程，杜绝风险隐患。深入企业生产一线，从环境卫生、设备清洁、工艺合规三方面开展 细致检查。针对个别企业"员工上岗期间配戴饰品"的问题，执法人员要求现场整改，要求企业强化每日 晨检机制，责任到人。 三是严查剂类使用，守住健康红线 。对企业使用的防腐剂、甜味剂、色素等添加剂进行全面核查，重 点培训食品添加剂储存"专人管理、专柜存放、专用台账"工作制度，确保使用全程可追溯，切实守住健 康红线。 四是严管过度包装，倡导绿色消费 。结合国家标准，执法人员围绕包装层数、包装成本、包装空隙率 三项指标开展检查，未发生过度包装情况。 为保障市民舌尖上的安全，让大家吃上放心月饼，塔城市市场监督管理局和平监管所提前部署、主动作 为，对辖区内月饼生产企业、小作坊开展监督检查，以"最严标准"护航"最暖中秋"，让市民吃得安心、 品得放心。 一是严审原料资质，筑牢安全根基。执法人员聚焦面粉、食用油、糖、馅料（莲蓉、豆沙、五仁等）等 核心原料，逐一核查供应商营业执照、食品生产许可证及每批次产品检验合格报告等，确保"来源可 溯、质量可查"。 今后，和平市场监管所将持续加大对月饼市场的监管力度，在生产、流通、销售全链条织密食品安全 ...