老字号全聚德推出健康理念月饼 以创新诠释传统佳节新内涵

在产品矩阵构建方面，仿膳针对不同消费场景进行精细化布局。全新推出的 "御锦云章"礼盒，无论是 商务馈赠所需的高端质感，亦或是节日礼赠追求的仪式氛围，还是日常自享对品质与便捷的需求，都能 轻松驾驭。据负责人介绍，此次升级不仅丰富了产品线，更通过文化符号的现代化转译，让宫廷饮食文 化走进大众生活。 值得注意的是，全聚德和仿膳两大月饼品牌虽定位各有侧重，却共同展现出中华老字号的创新活力。全 聚德聚焦健康消费需求，通过创新手段重构传统食品；仿膳深挖文化资源，以艺术化表达提升产品附加 值。这种差异化发展路径，既保留了各自的品牌特色，又为中秋市场注入新的活力。 随着节日临近，全聚德和仿膳品牌月饼产品已陆续上市。业内人士表示，传统食品企业完全可以通过创 新驱动，在坚守品质的同时，满足消费者对健康、文化等方面的多元需求，为中华老字号的可持续发展 提供有益探索。 在饼皮工艺上，全聚德突破传统高油高糖配方，采用轻油低甜的唐菓子皮替代桃山皮。唐菓子皮不仅在 甜度和油脂含量上更符合健康理念，其精致的质感也为月饼增添了别样的颜值，使产品在满足健康需求 的同时，仍能呈现传统月饼的形态美感。让消费者在享受中秋传统美食的同时，也能兼顾健康生 ...