蒙牛李鹏程：推进“数字质量战略” 打造一杯放心好奶

李鹏程表示，乳品企业要想行稳致远的大前提是要牢牢把住食品安全质量关。要做到这一点，既要 有"守责任、守法度"的真敬畏，又要有"强溯源、严管控"的真本领。 当前，市场监管总局正在大力推动法治监管、信用监管、智慧监管，鼓励企业运用数字化手段提升 风险防控能力。李鹏程介绍称，近年来，蒙牛全面应用大数据、人工智能、物联网等数智化技术，推进 全产业链数智转型，搭建起覆盖全链路的信息平台和贯穿全生命周期的"数字质量管理体系"： 在牧场端，蒙牛广泛运用智能穿戴、物联网技术，打破 "奶牛、牧场、乳企和第三方"的信息壁 垒，实时上传奶牛健康数据和原奶指标，实现质量数据实时共享和在线管理，从源头筑牢食品安全防 线。 由经济日报社主办、中国经济网承办，主题为"尚德守法 共享食安"的第十六届中国食品安全论坛9月11日在北京 举行。图为蒙牛集团党委副书记、高级执行总裁李鹏程。 中国经济网北京9月11日讯(记者 佟明彪)9月11日，第十六届中国食品安全论坛在京举办，蒙牛集团 党委副书记、高级执行总裁李鹏程在论坛发言中表示，蒙牛从成立至今持续完善"从牧草到奶杯"的全产 业链质量管理体系，用数字化、智能化手段覆盖养殖、加工、物流等各个环节， ...